在马德里的考察之后，当日下午，青田县经贸考察团一行人前往了著名的吉汇罗小镇（Guijuelo）。吉汇罗以其传统的火腿生产工艺和出色的火腿品质而闻名于世。潘伟县长和考察团成员参观了当地的火腿肉制品工厂，亲身体验了吉汇罗火腿制作的精湛工艺。
参观火腿厂成员：（顺序从左至右）殷雄杰、刘立强、季仲春、阮爱高、朱晓海、潘伟县长、夏永平、周小可、王建贤、倪佩剑、周勇，以及火腿品牌BEHER代表Bernardo Hernandez（左五）。
考察团参观吉汇罗小镇知名火腿肉制品工厂。其中包括从事火腿和肉制品行业的知名青田籍华商阮爱高（右一）、周小可（右二）。
考察团走访吉汇罗小镇。
吉汇罗小镇的市长Roberto Martín也热情地欢迎了潘伟县长一行，并向他们介绍了吉汇罗火腿产业的发展历程。潘伟县长对吉汇罗火腿的品质和工艺给予了高度赞赏，并表示青田县将借鉴吉汇罗的成功经验，推动本地经济的发展，进一步提升产品的品牌知名度。双方代表随后在吉汇罗的市政厅内进行了签约。潘伟县长表示，自2019年来，许多旅西华商从西班牙开始引进火腿等肉制品，其先进的制作工艺，独特优异的口味获得了广大消费者的青睐，也带动了青田县的经济。
西班牙火腿之都签约仪式进行中。签约仪式全程由同乡会青委部成员朱自立翻译。
参加青田县“越洋出海·双招双引”西班牙火腿之都签约仪式的同乡会成员有：倪佩剑、崔陈伟、王建贤、阮爱高、林锦侠、季仲春等。此次活动还引起了西语媒体《西班牙人报》的关注和报道。
新闻报道。（图片来源：《西班牙人报》网站截图）
潘伟县长与吉汇罗小镇市长Roberto Martín交换礼物，见证友谊。
青田县政府与西班牙火腿商家Jamones montenuevo的负责人Eladio Sánchez，Guijuelo Gourmet 的负责人Eduardo Marcos，BEHER的负责人Bernardo Hernández进行了签约。
此次考察访问进一步巩固了青田县与西班牙商家之间的友好合作关系，为两地的文化和经贸交流搭建了坚实桥梁。青田县长潘伟表示，青田县将以青田侨博会为平台，继续积极拓展与西班牙的合作领域，促进双方共同繁荣发展。同时，通过与西班牙的合作，青田县也将获得更多优秀资源的引进，助力青田县的发展进程。
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